卵白消費♪なめらかとろ～ん抹茶アイス
つし子 @cook_40085390
卵白消費用のアイス作り。第二弾は抹茶アイスです。
このレシピの生い立ち
卵白消費の為に一度アイスを作ってからアイス作りにハマりました。
どうせならいろんな味を作ろうと思い、今回は抹茶味です。
次は何にしようかなぁ。
卵白消費♪なめらかとろ～ん抹茶アイス
卵白消費用のアイス作り。第二弾は抹茶アイスです。
このレシピの生い立ち
卵白消費の為に一度アイスを作ってからアイス作りにハマりました。
どうせならいろんな味を作ろうと思い、今回は抹茶味です。
次は何にしようかなぁ。
作り方
- 1
抹茶をぬるま湯に溶かす。
- 2
卵白に砂糖を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。
- 3
生クリームを８分立てに泡立てる。
- 4
2の卵白に1の抹茶を混ぜ合わせる。
- 5
4の抹茶入り卵白に3の生クリームを混ぜ合わせる。
- 6
冷凍庫で一晩冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
卵白、生クリーム共にしっかり泡立てることくらいです。
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