キャベツは大きめのピーラーで千切りにします。にんじんもピーラーで薄く切って包丁で千切り。ちくわ縦横４分の１にして細かく切る。ねぎ小口切りに。スジコンも小さく切る。

小麦粉と出し汁ませてちょっとゆるいぐらいに調節。長芋入れてとろとろにする。

ボールにキャベツ一掴み、他の野菜も適量いれて、てんかす、卵割入れて、２をお玉で１杯いれて混ぜる。

うちのはホットプレートがないので。。フライパンです。３を流しいれ形を整えて、スジコンをのせて、２を少しかけて、焼く。
生地がやわらかいので、しっかり焼いてからすばやくひっくり返してね☆

にんじん？って感じだけど、子供も食べてくれるし、彩りもよくできるので、いつも入れてます！
ソース、醤油、マヨ、七味などお好みでどうぞ！