プレ農家めし◆大根半分使ってサラダ

プレ農家めし◆大根半分使ってサラダ-レシピのメイン写真

プレ農家めし◆大根半分使ってサラダ

無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

大根を半分使って。大根を沢山たべられるサラダです
このレシピの生い立ち
大根を沢山食べたかったので。

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大根を沢山食べたかったので。

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無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

大根を半分使って。大根を沢山たべられるサラダです
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大根を沢山食べたかったので。

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材料

２～3人分

大根（中くらいのもの） 1/3~1/2本
人参半分
塩小さじ1/2
和風だし(顆粒) 大さじ1
砂糖(三温糖) 大さじ1
マヨネーズ適量大さじ2～
ゴマ大さじ1
鰹節 10ｇ1パック

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作り方

1

大根・人参は千切りにしてボウルに入れて塩をふり、5分ぐらいおく。
2

大根・人参から水が出てきたら、ぎゅ～～～～～～っと絞って水を切る
3

これでもかと言う位、水分を切った大根とにんじんに、和風だし、砂糖をからめる。
4

マヨネース・ゴマを和えて最後に鰹節を混ぜる

コツ・ポイント

塩をまぶして水分がでたら、ぎゅ～っと絞って水をきります。ここで、水分を切らないと水っぽくなります。お好みで３の時に醤油小さじ1をいれても。

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無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

2012/12/30 14:38に公開

はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/

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このレシピのキーワード

サラダ大根にんじんかつお節ゴマ

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