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今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!
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今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!-レシピのメイン写真

今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

お正月のおせちに飽きたらカレーうどんにしましょ!うどんで寒い夜にほっこりしませんか?めんつゆで簡単に作れますよ!
このレシピの生い立ち
思いつきで作りました。

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しるびー1978
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 豚バラ肉 50cc
  • 長ねぎ 1/2本
  • めんつゆ(3倍希釈) 75cc
  • 水 100cc
  • ○カレー粉 小さじ1、5
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○水 50cc
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作り方

  1. 1

    豚肉はザクザク、長ねぎは斜めに薄く切って、土鍋にめんつゆと水を入れて茹でます。

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱火で。アクをすくってね!

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方2写真
  3. 3

    うどんを投入します!

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方3写真
  4. 4

    さっと混ぜたらふたをしちゃいます。ふたはずらしてね!

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方4写真
  5. 5

    5分程経ったらふたを外して・・・。

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方5写真
  6. 6

    ○を合わせて・・・。

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方6写真
  7. 7

    少しずつ加えて混ぜて、を繰り返します。一気に入れると失敗しやすいよ。

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方7写真
  8. 8

    味が決まったら長ねぎの青い所を飾ります。出来上がり!

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方8写真
  9. 9

    ん~!美味しそう!

    • 今年の年越しそばは鍋焼きカレーうどんだ!作り方9写真

コツ・ポイント

100円均一で売ってる、小さい土鍋1つ分の分量です。大きい土鍋の場合は、分量×人数分でお願いします。焦がさないでね!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2012/12/30 14:35に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

鍋 カレー 年越しそば うどん 片栗粉 カレー粉 豚バラ肉 長ネギ

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