セロリを5ミリ厚位に輪切り。赤カブは角切り。トマトも角切り。(今回トマトなし)

鍋にカブとセロリの茎の部分を入れて、水を入れて火にかける。煮えてきたら鶏ガラスープとセロリの葉も入れて、もう少し煮る。

味をみてケチャップ、胡椒で整えて、餅を入れて柔らかくなったら出来上がり。