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激辛が美味しい イカキムチ
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激辛が美味しい イカキムチ-レシピのメイン写真

激辛が美味しい イカキムチ

ねー太
ねー太 @cook_40096428

びっくりするくらい美味しくてお酒にピッタリ合うんです。お酒が足りなくなっちゃうかも!イカが旬なこの季節、3日に一回は作っています
このレシピの生い立ち
函館の料理屋さんで食べた味が忘れられなくて試行錯誤、結局これに敵いませんでした(笑)

びっくりするくらい美味しくてお酒にピッタリ合うんです。お酒が足りなくなっちゃうかも!イカが旬なこの季節、3日に一回は作っています
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函館の料理屋さんで食べた味が忘れられなくて試行錯誤、結局これに敵いませんでした(笑)

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激辛が美味しい イカキムチ

ねー太
ねー太 @cook_40096428

びっくりするくらい美味しくてお酒にピッタリ合うんです。お酒が足りなくなっちゃうかも!イカが旬なこの季節、3日に一回は作っています
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函館の料理屋さんで食べた味が忘れられなくて試行錯誤、結局これに敵いませんでした(笑)

びっくりするくらい美味しくてお酒にピッタリ合うんです。お酒が足りなくなっちゃうかも!イカが旬なこの季節、3日に一回は作っています
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材料

  1. イカ 一杯
  2. 叙々苑 キムチあじのたれ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    旬のイカを真ん中に包丁を入れ開き 頭に少し切り込みを入れます

    • 激辛が美味しい イカキムチ作り方1写真
  2. 2

    そこから裏側にグーっと引っ張り皮を剥きます

    • 激辛が美味しい イカキムチ作り方2写真
  3. 3

    身半分を好みの大きさに切り そこにキムチのもとを入れてよーく混ぜたら出来上がり 

    • 激辛が美味しい イカキムチ作り方3写真

コツ・ポイント

キムチのもとは叙々苑のキムチあじのたれがイカキムチに一番適していると思います。
他のキムチのもとを使用する場合は 砂糖小さじ1とゴマ油小さじ1を足して味をまとめてください。
残ったイカの身半分とゲソは塩辛に使います。

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ねー太
ねー太 @cook_40096428
2007/10/31 08:45に公開
多趣味な川崎市在住農家の嫁です。今はバドミントンにはまっております。好き嫌いの激しい3人の子供の母でもございます。今あるもので頂く毎日のごはん。ほとんど自給自足のケチケチ料理を作ってます
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