野菜はみじん切りにする。大根おろしに粉類以外を全部入れて混ぜる。

小麦粉と片栗粉を少しずつ加えて、ぽてっとした感じの硬さにする。

フライパンにサラダ油を熱し、生地を４等分して丸く落とし、蓋をして弱火で焼く。