速攻おつまみ☆アボ豆竹輪のコチュマヨ和え
薄荷パン @cook_40049914
アボカド、ミックスビーンズ、竹輪をコチュジャンマヨネーズで和えただけの速攻おつまみです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うアボカドの食べ方を考えてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは皮と種を取り、サイコロ状に切り、レモン汁をかける。
-
- 2
ビーンズはさっと熱湯にくぐらせ、水を切る。
竹輪は5mmくらいの輪切り。
-
- 3
アボカド、豆、竹輪を合わせ、あらかじめ混ぜておいたコチュジャン＆マヨネーズで和える。
- 4
お好みで七味を振って。
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コツ・ポイント
・2の工程は無くても良いけど、さっと熱湯をくぐらせた方が、表面のぬめりが取れて、あっさりします。
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