≪σキャラメルりんごのチーズケーキσ≫
しゃきしゃきキャラメルりんごの香ばしさにさっぱり味のチーズケーキがすっごく合う！ 手間なしなのに、極上のデザートが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
りんごのタルトタタンをチーズケーキでやってはどうか？ しかも、ヨーグルトでさっぱりさせて、酸味を強めると、シャキシャキりんごにあるのでは・・・？とひらめいちゃったので、やってみた・・・ ダイダイ大成功””
≪σキャラメルりんごのチーズケーキσ≫
しゃきしゃきキャラメルりんごの香ばしさにさっぱり味のチーズケーキがすっごく合う！ 手間なしなのに、極上のデザートが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
りんごのタルトタタンをチーズケーキでやってはどうか？ しかも、ヨーグルトでさっぱりさせて、酸味を強めると、シャキシャキりんごにあるのでは・・・？とひらめいちゃったので、やってみた・・・ ダイダイ大成功””
アプリでひらく作り方
- 1
型にオイルをぬっておく。 オーブンは180℃に温めておく。
クリームチーズは室温に出しておく。
りんごは1/4個を４等分に薄めにカット。 - 2
鍋にりんご・バター・砂糖・ハチミツを入れ、炒めていく。りんごから水分が出るので、飛ばすようにいため、キャラメル色っぽくなったらラム酒を加え火を止め、冷ましておく。
- 3
＜チーズ生地＞ ＦＰで◎の材料を順に加えながら、その都度混ぜる。 ※ＦＰなければ、順にボールに加えていき、泡だて器で混ぜる。
-
- 4
湯煎で焼くので、鉄板にのせるとき、丸型の底にアルミ箔をがっちりひいておく。底に、2のりんごを好きな形に並べていく（※この時、隙間がないようにつめていくのがポイント）
-
- 5
その上に、チーズ生地を一滴残らずかける （＾＠＾）。180℃ 30分 鉄板にお湯（水でも）をいれて、湯煎で焼いていく。
- 6
粗熱がとれたら、型より一回り大きいお皿を上からかぶして、「よっと。」逆さまに返す。しばらく放置してると勝手にりんご共々落ちているはず。。。 しず～かにはがして見てみて下さい。
＊次の日あたりがしっとりしておいしさ倍増！
コツ・ポイント
■りんごのソテーは前日にやっておくと、かなり楽チン♪ ■クリームチーズは濃厚が一番！という方。。。ヨーグルトをクリームチーズにおきかえてくださいませ（罪悪感から少しでも逃れるため、私はヨーグルトで☆） ■湯煎で焼くので、シャキシャキりんごの下にしっかりしたチーズケーキができます♪
つくれぽ
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