ほうれん草は、さっと茹でて水につけ、しぼって３ｃｍの長さに切ります。にんにくはみじん切りに。

フライパンを熱しバターを入れ、にんにくとほうれん草とかきを入れて炒めます。

小麦粉を入れてよく混ぜます。粉っぽさがなくなるまで。

生クリームと牛乳を入れて火を少し強めてよーく混ぜてとろみをつけ、味噌を入れます。

チーズを入れて更によく混ぜます。

茹でたパスタをからめてできあがり♪