全卵プルプルぷりん&カラメルソース★
aisama0119 @cook_40096512
ぷるぷるまろやかぷりん★家にある材料でパッと作れます★
このレシピの生い立ち
安くて簡単に、子供が喜ぶプリンを作りたかったので(^-^)
全卵プルプルぷりん&カラメルソース★
ぷるぷるまろやかぷりん★家にある材料でパッと作れます★
このレシピの生い立ち
安くて簡単に、子供が喜ぶプリンを作りたかったので(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と砂糖を合わせて、レンジの牛乳モードで加熱する。
- 2
そこに割りほぐした卵を三回に分けて加え、泡立たないように混ぜる。バニラエッセンスも加える。
- 3
液を二回濾して、容器に流し入れる。アルミホイルで一つ一つに蓋をする。鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝに適量水を張り、火にかける。
- 4
蒸気が出てきたら、容器を入れて蓋をし、10分弱火の中火で蒸す。
- 5
固まっていないようなら、五分ずつ追加しながら様子を見る。
固まったら冷やして、出来上がり★ - 6
カラメルは、砂糖に水を混ぜ、中火にかける。色付くまでたまに鍋を揺すりながら様子を見る。
- 7
色付いてきたら少しかき混ぜながら、好みの色になるまで待つ。透明度が高いほど甘いです★
- 8
好みの色になったら火を止めて、お湯をゆっくり入れる。この時飛び散るので注意！！
- 9
お湯が入ってグツグツが落ち着いたら混ぜて、出来上がり★お好みでプリンにかけて食べてね～
コツ・ポイント
面倒だけど、二回濾した方が口当たりが良い美味しいプリンになります(*^^*)
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