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饂飩屋さんが作ったパスタでナポリタン!
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饂飩屋さんが作ったパスタでナポリタン!-レシピのメイン写真

饂飩屋さんが作ったパスタでナポリタン!

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

このパスタは食感がもっちり!私たち年寄にも食べ易い。茹で時間は強火で4分で短い時間で茹で上がります。
このレシピの生い立ち
毎年名古屋の老舗で麺類を取り寄せています、数年前からぱすたも製造されています。お正月には孫たちも食べましたよ!

このパスタは食感がもっちり!私たち年寄にも食べ易い。茹で時間は強火で4分で短い時間で茹で上がります。
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あいちばー
あいちばー @cook_40050122

このパスタは食感がもっちり!私たち年寄にも食べ易い。茹で時間は強火で4分で短い時間で茹で上がります。
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毎年名古屋の老舗で麺類を取り寄せています、数年前からぱすたも製造されています。お正月には孫たちも食べましたよ!

このパスタは食感がもっちり!私たち年寄にも食べ易い。茹で時間は強火で4分で短い時間で茹で上がります。
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材料

2人分
  1. 饂飩deぱすた 1袋(230g)
  2. 玉葱(中) 1個
  3. パプリカ(赤) 1/4個
  4. ブロッコリー 50g
  5. ウインナーソーセージ 3個
  6. ○ケチャップ 大さじ2杯
  7. ○塩胡椒 適量
  8. ○パスタの茹で汁 お玉に1杯
  9. 粉チーズ(パルメザン) 適量
  10. オリーブオイル 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ①玉葱は縦半分に切り横にスライス、パブリカは縦に細く切る、ブロッコリーは適当に切りウインナーは斜め切りにする。

  2. 2

    ②フライパンを熱してオリーブオイルを入れ玉葱を炒める、次にパブリカ、ウインナー、ブロッコリーを炒め茹で汁を入れる。

  3. 3

    ③②と同時に麺を茹で始める。ケチャップ、塩胡椒で味を整える。茹で上がったぱすたをフライパンに入れソースと絡めて出来上がり

  4. 4

    お好み粉チーズを掛けます。

コツ・ポイント

ぱすたの袋に茹で方が載っています、茹で上がったら冷水に投して手早く冷ますとあります、私は茹でたてをソースに絡めます。もっちり感が好きですから!それから茹でるときに塩は入れません。ぱすたに塩が入っています。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2013/01/09 05:35に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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