ばななプリン♪
はるなつみや @cook_40035373
超完熟ばななの救済！？
2010.7.3 写真差替
このレシピの生い立ち
完熟ばななの行方はいつもケーキかパン…
パターンを変えたい！と思いつきました。
ばななプリン♪
超完熟ばななの救済！？
2010.7.3 写真差替
このレシピの生い立ち
完熟ばななの行方はいつもケーキかパン…
パターンを変えたい！と思いつきました。
作り方
- 1
ばななをフォークでペースト状につぶす。
- 2
まずはキャラメルから
…なべに黒糖と大さじ３の水を入れ煮立たせていきます。 - 3
ぐつぐつ泡が立ち とろみがつき始めます。焦がさない様にまぜ、とろみが強くなったら（分量外の）水を大さじ１弱入れ用意した容器に注ぐ。
- 4
鍋に牛乳 生クリーム
砂糖を加え弱火にかける。2010.7.3 - 5
均一に混ざったら 卵 バナナ ゼラチンを入れ ゼラチンが馴染む程度まで火にかける
- 6
キャラメルソースの入った容器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ばななは なるべく真っ黒（笑）まで熟れてる方が美味しいかも。
キャラメルソースはお好みで。2010.7.3 手順 材料 若干変更
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836385
