山梨のお土産品、煮貝。安い外国産のとこぶしを使ったもので充分おいしい炊き込みご飯ができます。煮汁も捨てずに入れるので貝のうまみがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
半分以上貝を食べてしまったので貝が少なめですが
煮汁がもったいないのでご飯にしました。