ボウルに300ｇのお湯とローズマリーを入れ、ラップして3分間蒸らす。3分経ったら取り除く。

別のボウルにはちみつ、リンゴ酢を入れる。

③に②を入れ、はちみつが溶けるまでゴムべらでよく混ぜる。

事前にふやかしておいたゼラチンに④を少し加え、電子レンジ（600ｗ）で15秒温め、よく混ぜる。

⑤を④に戻して、全体的にゴムべらでよく混ぜる。

⑥をパットに流し入れ、ラップして冷蔵庫で冷やして固める。

固まったゼリーをフォークなどで崩して、カットしたお好みのフルーツと一緒に盛り付ける。