タマネギをみじん切りにし、マヨネーズ（小さじ１）と共に熱したフライパンに入れる。塩コショウをし、半透明になるまで炒める。

梅干の種をとって、適度な大きさに切って１に加えて、ざっと混ぜる。

残りの材料（かつお節、ご飯、マヨネーズ（大１）、醤油、みりん）を加えて、全体を馴染ませるように混ぜる。