【卵バター不使用】ざくざくビスケット
ブルーベア @cook_40096602
1枚でも満足感！オリーブオイルとメープルシロップで作る、体に優しいおやつです。
秤がなくても、カップや大さじで作れます。
このレシピの生い立ち
コレステロール値が高めの母と作りました。カロリーは1個82kcalと低くはありませんが、分厚くて歯ごたえがザクザクしており、1枚でも満腹感◎。安心して食べられる一品です。オレンジジュースが少し入っているのでママレードや柚子ジャムと相性抜群！
【卵バター不使用】ざくざくビスケット
1枚でも満足感！オリーブオイルとメープルシロップで作る、体に優しいおやつです。
秤がなくても、カップや大さじで作れます。
このレシピの生い立ち
コレステロール値が高めの母と作りました。カロリーは1個82kcalと低くはありませんが、分厚くて歯ごたえがザクザクしており、1枚でも満腹感◎。安心して食べられる一品です。オレンジジュースが少し入っているのでママレードや柚子ジャムと相性抜群！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉〜塩までを全て混ぜて2回振るい、粉類に空気を含ませる。
- 2
⑴にオリーブオイルを入れ、指を擦り合わせる様にして粉となじませ、ポロポロにする。完全に混ぜ切らないのがポイント。
- 3
メープルシロップとオレンジジュースを加え、ねとねとさせずにざっくりと混ぜる。ここでも完全に混ぜ切らない。
- 4
ある程度落ち着いたら、ひとまとめにして冷蔵庫で10分寝かせる。
- 5
寝かせた⑷を厚さ1.5cmに延ばす。包んでいたラップの上でやると片付けがラク！
- 6
⑸を直径5cmくらいの型で抜く。型抜きがなければ、デミタスカップや小さめのプリンカップが◎。
- 7
180℃で余熱したオーブンに入れて、18分焼く。
コツ・ポイント
適当につくっても、けっこう美味しくできます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836995
