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★☆★風邪対策に!茸の梅みぞれ和え★☆★
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★☆★風邪対策に!茸の梅みぞれ和え★☆★-レシピのメイン写真

★☆★風邪対策に!茸の梅みぞれ和え★☆★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

大根のビタミンと梅干パワーで風邪対策に!引いてしまった時にも予防にも☆食欲がなくてもさっぱりと食べられます☆
このレシピの生い立ち
風邪を引いてしまった家族のために作りました☆。さっぱりしていて食べやすいのでお代わりしていました☆

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★☆★風邪対策に!茸の梅みぞれ和え★☆★

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材料

2人分
  • しめじ 1/2パック
  • エノキ茸 1袋
  • 大根おろし 適量
  • 酒 大1
  • A
  • たたき梅 1個分
  • 麺つゆ 大2
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    しめじは子株に分け、エノキ茸は長さを3等分し耐熱容器に入れて酒をふりかけ、ラップをして約1~2分加熱する。

  2. 2

    大根はすりおろして軽く水気を絞る。

  3. 3

    1の粗熱が取れたら器に盛り、大根おろしを加え、よく混ぜ合わせたAをかけたら完成です!

コツ・ポイント

梅干の分量はお好みで加減してみて下さい☆大根おろしは水分に栄養素があるので出来る限り水切りしない方が栄養面ではいいのかもしれません・・・。

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
2007/11/03 11:12に公開

このレシピのキーワード

うめ えのき たたき シメジ 大根おろし 酒

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