揚げない！桜海老入り衣の揚げだし豆腐♪

Name: 揚げない！桜海老入り衣の揚げだし豆腐♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 桜海老 適量; 片栗粉 適量; ○水 50ｃｃ; ○めんつゆ 50ｃｃ; ○料理酒 10ｃｃ位（適量でOK）; ○砂糖 大さじ1; 油 少量; かつおぶし お好みで適量; ネギ お好みで適量

yonmari @cook_40040599

揚げないし、ビニール袋を使って衣をつけるので後片付けも簡単♪桜海老と片栗粉をまぶして焼いた揚げだし豆腐です☆
このレシピの生い立ち
お店のメニューで桜海老揚げ豆腐というのがあるという話を人から聞き、作ってみました♪

揚げない！桜海老入り衣の揚げだし豆腐♪

yonmari @cook_40040599

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材料

2人分

木綿豆腐 1丁
桜海老適量
片栗粉適量
○水 50ｃｃ
○めんつゆ 50ｃｃ
○料理酒 10ｃｃ位（適量でOK）
○砂糖大さじ1
油少量
かつおぶしお好みで適量
ネギお好みで適量

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作り方

1

豆腐の水気を切り（豆腐の上に小皿をのせて水気を切るか、レンジでチンでも可）適当な大きさに切る。ビニール袋に片栗粉と桜海老を入れ、その中に豆腐を入れ豆腐全体に均等につける。
2

小鍋に○を入れ煮立たせる。
3

フライパンに油を入れ、豆腐の全面をこんがり焼く。
4

器に３を盛りつけ、２のだしをかけ、お好みでかつおぶし、ネギをかければ完成♪♪