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まいう～♪ぶりの竜田揚げ＆おろし和え
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まいう～♪ぶりの竜田揚げ＆おろし和え-レシピのメイン写真

まいう～♪ぶりの竜田揚げ＆おろし和え

meguJJ
meguJJ @cook_40067646

竜田揚げも美味しいんですが、さらにおろし和えにするともっともっとご飯がすすみま～す♪
このレシピの生い立ち
大根が大量にあるのでおろし和えにしました♪

竜田揚げも美味しいんですが、さらにおろし和えにするともっともっとご飯がすすみま～す♪
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大根が大量にあるのでおろし和えにしました♪

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まいう～♪ぶりの竜田揚げ＆おろし和え

meguJJ
meguJJ @cook_40067646

竜田揚げも美味しいんですが、さらにおろし和えにするともっともっとご飯がすすみま～す♪
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大根が大量にあるのでおろし和えにしました♪

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材料

  • ぶり 4切れ
  • 片栗粉 適量
  • Ａ酒 大さじ2
  • Ａみりん 大さじ1
  • Ａ醤油 大さじ4
  • Ａごま油 大さじ1
  • Ａしょうが 1片（千切り）
  • 大根おろし 適量
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりは食べやすい大きさに切りＡを30分ほど漬けておく。

    • まいう～♪ぶりの竜田揚げ＆おろし和え作り方1写真
  2. 2

    水気をふいて片栗粉をまぶします。袋に入れてシャカシャカするのもいいし、ぶりは水気が無いのできれいにつきます。

  3. 3

    中温でこんがりと揚げていきます。同時に大根おろしを作っておきます。ネギも用意！

    • まいう～♪ぶりの竜田揚げ＆おろし和え作り方3写真
  4. 4

    普通の竜田揚げでもいいし、大根があればおろし和えにしてみてください。美味しくてご飯がすすみます♪

    • まいう～♪ぶりの竜田揚げ＆おろし和え作り方4写真

コツ・ポイント

ぶりは水気がないので片栗粉がよくつきます。
揚げるのも苦ではないです＾＾

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meguJJ
meguJJ @cook_40067646
2012/12/30 06:12に公開
時間がある時に、レシピを更新しています。たいしたものは作っていませんが、良かったら覗いてみてください。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ おろしあえ ぶり 片栗粉 大根おろし 酒 こねぎ しょうが

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