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塩麹焼きそば☆
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塩麹焼きそば☆-レシピのメイン写真

塩麹焼きそば☆

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

塩こうじとタップリ野菜で、サッパリ＆ヘルシーに！
このレシピの生い立ち
塩麹を作ってみたので、何にでも入れてみてます！中でもこの焼きそばはオススメです♪

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材料

３〜４人分
  1. 焼きそば麺 2人分
  2. 豚バラ 150g
  3. キャベツ（千切り） 1/2個
  4. にんじん（千切り） 大1個
  5. モヤシ 3袋
  6. しめじ １袋分くらい
  7. ウスターソース 大３
  8. 青のり 適宜
  9. 塩麹 大３
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作り方

  1. 1

    豚バラを1センチ幅に切り、フライパンで炒める。色が変わってきたらキャベツ、にんじんを続けて炒める。

    • 塩麹焼きそば☆作り方1写真
  2. 2

    塩麹を大1くらいまわしかける。（下味をつける）

  3. 3

    野菜が炒まってきたら、しめじ、モヤシを加えサッと炒め、麺を入れる。

  4. 4

    麺がほぐれてきたら、残りの塩麹とウスターソースを入れ、よく絡むまで炒める。

コツ・ポイント

野菜が多いので水分が出るため、強火で調理して下さいね♪

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834
2013/01/07 09:35に公開
お酒（ワイン・ビール・日本酒）が大好きなので、寝ても覚めても、頭の中はお酒に合う美味しい料理のアイデアでいっぱいの、食いしん坊ママです。子どもが育ち盛りなので、栄養バランスにもとても気をつかっています♪一品でなるべくたくさんの栄養を取れるような料理を目指し、日々考え中です♪　
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