簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース
かんざきあつこ @cook_40040013
オーストラリアで食べた味が忘れられなくて家でも挑戦！！簡単なのに凄く美味しく出来ました(*^_^*)
少し柔らかめのパンをカリッと焼いて、たっぷりの赤ワインソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのイタリアンレストランで食べたブルスケッタが、凄く美味しかったので家で作ってみました(*^_^*)
バルサミコ酢が無かったので、赤ワイン＋酢で代用★
フルーティーなのに、甘酸っぱくて美味しい♪主人にも大好評でした(o^艸^o)
簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース
オーストラリアで食べた味が忘れられなくて家でも挑戦！！簡単なのに凄く美味しく出来ました(*^_^*)
少し柔らかめのパンをカリッと焼いて、たっぷりの赤ワインソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのイタリアンレストランで食べたブルスケッタが、凄く美味しかったので家で作ってみました(*^_^*)
バルサミコ酢が無かったので、赤ワイン＋酢で代用★
フルーティーなのに、甘酸っぱくて美味しい♪主人にも大好評でした(o^艸^o)
作り方
- 1
玉ねぎとバジルを粗みじん切りに、トマトはさいの目切りにする。
- 2
オリーブ油で玉ねぎを炒め、軽く火が通ったらトマト（1個分だけ）バジルを加えて更に、少し炒める。※トマトが崩れない程度に！
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- 3
2に★印の調味料を加えて強火で一気に沸騰させ、煮詰める。（ときどき、木べらでかき混ぜる）
-
- 4
煮詰まったら火を消し、残り半分のトマトを加えて木べらでサッと混ぜる。
-
- 5
柔らかめのパンをカリッと焼いた上に、4を乗せたら完成★
コツ・ポイント
お好みでフランスパン等の上に乗せても美味しいと思います♪
スイートバジルの葉が無い場合、粉末バジルで代用してください(*^_^*)
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