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簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース
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簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース-レシピのメイン写真

簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

オーストラリアで食べた味が忘れられなくて家でも挑戦!!簡単なのに凄く美味しく出来ました(*^_^*)
少し柔らかめのパンをカリッと焼いて、たっぷりの赤ワインソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのイタリアンレストランで食べたブルスケッタが、凄く美味しかったので家で作ってみました(*^_^*)
バルサミコ酢が無かったので、赤ワイン+酢で代用★
フルーティーなのに、甘酸っぱくて美味しい♪主人にも大好評でした(o^艸^o)

オーストラリアで食べた味が忘れられなくて家でも挑戦!!簡単なのに凄く美味しく出来ました(*^_^*)
少し柔らかめのパンをカリッと焼いて、たっぷりの赤ワインソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのイタリアンレストランで食べたブルスケッタが、凄く美味しかったので家で作ってみました(*^_^*)
バルサミコ酢が無かったので、赤ワイン+酢で代用★
フルーティーなのに、甘酸っぱくて美味しい♪主人にも大好評でした(o^艸^o)

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簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

オーストラリアで食べた味が忘れられなくて家でも挑戦!!簡単なのに凄く美味しく出来ました(*^_^*)
少し柔らかめのパンをカリッと焼いて、たっぷりの赤ワインソースをかけて召し上がれ♪
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オーストラリアのイタリアンレストランで食べたブルスケッタが、凄く美味しかったので家で作ってみました(*^_^*)
バルサミコ酢が無かったので、赤ワイン+酢で代用★
フルーティーなのに、甘酸っぱくて美味しい♪主人にも大好評でした(o^艸^o)

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材料

  1. レッドオニオン 1/3~1/2個
  2. トマト 小さめ2つ
  3. スイートバジル(あれば葉) 3~4枚
  4. ★赤ワイン 100cc
  5. ★りんご酢(普通の酢でも) 40cc
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★塩 1つまみ
  8. オリーブ油 適量
  9. パン 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとバジルを粗みじん切りに、トマトはさいの目切りにする。

  2. 2

    オリーブ油で玉ねぎを炒め、軽く火が通ったらトマト(1個分だけ)バジルを加えて更に、少し炒める。※トマトが崩れない程度に!

    • 簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース作り方2写真
  3. 3

    2に★印の調味料を加えて強火で一気に沸騰させ、煮詰める。(ときどき、木べらでかき混ぜる)

    • 簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース作り方3写真
  4. 4

    煮詰まったら火を消し、残り半分のトマトを加えて木べらでサッと混ぜる。

    • 簡単♪ブルスケッタwith赤ワインソース作り方4写真
  5. 5

    柔らかめのパンをカリッと焼いた上に、4を乗せたら完成★

コツ・ポイント

お好みでフランスパン等の上に乗せても美味しいと思います♪
スイートバジルの葉が無い場合、粉末バジルで代用してください(*^_^*)

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かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
2007/10/29 10:01に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17837405
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