鮭に塩・こしょうをし、薄力粉をまんべんなくつけます。

熱したフライパンにバターをとかし、1の鮭を中火で焼きます。ふたをして蒸し焼きにします。

今回は家族の分も作ったので画像の鮭の数は無視してください・・・orz

焦げ目がついてきたら裏返します。
こちらも良い焼き色になるまで焼きます。
側面もパリパリにしたい！という方は鮭を立てて、側面も焼いたらおいしいですよv

レモンも一緒にお皿に盛って完成☆☆
今日の付け合せはピーマンとパプリカを炒めたシンプルなものです。