野菜と○○のミルク煮
pooshino @cook_40077046
市販のルウなしでシチューを作ります。
野菜を薄切りにするところがポイント☆
このレシピの生い立ち
マタニティクッキング教室で教えてもらったものの覚え書き。
○○は季節の美味しいものを入れましょう。
野菜と○○のミルク煮
市販のルウなしでシチューを作ります。
野菜を薄切りにするところがポイント☆
このレシピの生い立ち
マタニティクッキング教室で教えてもらったものの覚え書き。
○○は季節の美味しいものを入れましょう。
作り方
- 1
○○を一口大に切っておく。
たまねぎ、じゃがいも、にんじんは薄切り。 - 2
ブロッコリーは下茹でもしくは電子レンジで加熱。
- 3
鍋にバターを入れ、野菜を焦がさないように炒める。
- 4
３に小麦粉を入れてよく混ぜる。
- 5
４に水・コンソメを加える。
- 6
沸騰したら灰汁をとり、材料がやわらかくなったら○○を入れる。ブロッコリーも入れる。
- 7
牛乳・塩コショウ・酒を加えて味を調える。
コツ・ポイント
野菜を薄切りにした中に小麦粉をまぶすことでまんべんなく混ざり、ダマになりません。
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