☆シャキシャキ蓮根のピリ辛炒め☆

☆シャキシャキ蓮根のピリ辛炒め☆-レシピのメイン写真

☆シャキシャキ蓮根のピリ辛炒め☆

RIEKO☆４１０ @cook_40059865

歯ごたえシャキシャキｯ♪♪♪
やみつきの蓮根ピリ辛炒め(*^▽^*)/☆
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旦那のおばあちゃんに教えてもらいました(*^▽^*)♪

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材料

蓮根 200g
豚こま肉 80g
輪切り唐辛子お好みの量
醤油大さじ1と1/2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
酒大さじ 1
オリーブ油適量
酢(下処理用) 適量

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作り方

1

蓮根を薄いいちょう切りにしたら酢水につけ、アク抜きをし、水気をきる♪
2

豚こま肉は2cmくらいの長さに切る♪
3

フライパンにオリーブ油を敷いて熱したら豚こま肉を炒める♪
4

豚こま肉に火が通ったら蓮根も炒める♪
5

蓮根に油がなじんだら、唐辛子・調味料を全ていれ、煮汁がなくなるまで煮詰めて完成♪

コツ・ポイント

蓮根はシャキシャキ感を残すため、フライパンに入れたら強火で仕上げてください♪

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RIEKO☆４１０ @cook_40059865

2013/01/10 07:48に公開

食を通してココロもカラダも元氣になるご飯作りを心掛けております(´V`)♪どうぞよろしくお願いします(≧∇≦)♡

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このレシピのキーワード

炒めものれんこん酒豚こまトウガラシ

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