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京都のおばんざい*お茄子のお味噌汁
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京都のおばんざい*お茄子のお味噌汁-レシピのメイン写真

京都のおばんざい*お茄子のお味噌汁

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

お茄子のお味噌汁は、食欲の無い朝にもぴったり!夜に作っておいて冷蔵庫で冷やしたものを熱々ごはんにたっぷりかけても美味です
このレシピの生い立ち
定番のお茄子のお味噌汁をいつでも同じ味で作るのはけっこう難しい?かな?と思って覚書にしました。

お茄子のお味噌汁は、食欲の無い朝にもぴったり!夜に作っておいて冷蔵庫で冷やしたものを熱々ごはんにたっぷりかけても美味です
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定番のお茄子のお味噌汁をいつでも同じ味で作るのはけっこう難しい?かな?と思って覚書にしました。

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京都のおばんざい*お茄子のお味噌汁

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

お茄子のお味噌汁は、食欲の無い朝にもぴったり!夜に作っておいて冷蔵庫で冷やしたものを熱々ごはんにたっぷりかけても美味です
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定番のお茄子のお味噌汁をいつでも同じ味で作るのはけっこう難しい?かな?と思って覚書にしました。

お茄子のお味噌汁は、食欲の無い朝にもぴったり!夜に作っておいて冷蔵庫で冷やしたものを熱々ごはんにたっぷりかけても美味です
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材料

  • お茄子 1本
  • 水 500ml
  • 昆布だし顆粒 大さじ1
  • 麦味噌 大さじ2杯程度
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作り方

  1. 1

    水500mlに昆布だし顆粒大さじ1杯を加えて茄子を入れます。茄子がしんなりしたら麦味噌を入れて出来上がり。

    • 京都のおばんざい*お茄子のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    小口ネギを浮かべて。
    すりおろし生姜をほんの少し加えてもさっぱり頂けます(^-^)

    • 京都のおばんざい*お茄子のお味噌汁作り方2写真
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*anglique*
*anglique* @cook_40095057
2016/08/05 00:56に公開
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。 京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。 開運*招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに!つくれぽ、いつもありがとう♡
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