ホームベーカリーにブリオッシュミックスとバターと牛乳・ドライイーストを入れ、パン生地コースでオン

終了したらとり出してガス抜きをし、３等分して丸め、ラップをかぶせて２０分ほどおいてやすませる。

打ち粉をしてめん棒でうすくのばし、巻き終わり３センチほど残してフルーツミックスを適量のせてくるくると巻く。

巻き終わりを下にして、角型かパウンド型に入れてぬれフキンをかぶせて暖かいところで１時間おき、2次発酵させる。

180度に余熱したオーブンで30分焼く。
焼きあがったらケーキクーラーにだしてあら熱をさます。