もっちり明太ポテト洋風チヂミ
ともぞう☆♪ @cook_40058783
生地に片栗粉を混ぜてもっちり♪
コンソメとチーズを加えて洋風のチヂミに♥
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていたフライドポテトを、簡単にアレンジできないかと思い作ったら大成功！
特に子供が美味しいと大喜び♪
もっちり明太ポテト洋風チヂミ
生地に片栗粉を混ぜてもっちり♪
コンソメとチーズを加えて洋風のチヂミに♥
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていたフライドポテトを、簡単にアレンジできないかと思い作ったら大成功！
特に子供が美味しいと大喜び♪
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は薄皮から中身を出しておく。
- 2
ボールに薄力粉と片栗粉を入れ、水を少しずつ加え、だまがなくなるまで泡だて器などで、よぉ～く混ぜる。
- 3
2にほぐした明太子とコンソメを加え混ぜる。
- 4
フライパンを熱し、オリーブ油をひき冷凍ポテトを重ならないよう並べ、その上から3の生地を流し入れ、弱めの中火で焼く。
- 5
片面焼き色がついてきたら、上にスライスチーズをのせて、ひっくり返しチーズがこんがりするまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
●生地は、片栗粉をいれるともっちりするので、薄力粉だけよりオススメ！
●生地は薄めなので弱めの中火で片面３分くらい焼けばいいですが、途中蓋をして蒸し焼きにしてもOK
●チーズはこんがりするまで焼くと、より美味しいよ。
つくれぽ
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