おせちin2013

Name: おせちin2013
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栗きんとん 4人分; かまぼこのいくらとしそ挟み 4人分; ステーキの柚子味噌のせ 4人分; サーモン入り生春巻き 4人分; 筑前煮 4人分; ぶりの照り焼き 4人分; かずのこ醤油漬け 4人分; 伊達巻 4人分; 野菜の生ハムロール 4人分; 紅白なます 4人分; パパ特製オレンジチキン 4人分; お雑煮 4人分; 黒豆、田作り、茹でエビ 4人分（市販）

みるめっく @cook_40081798

今年のおせち覚書。
このレシピの生い立ち
食べたいなーと思うものを勢いにまかせて作ったら見事な和洋折衷（笑）お重にも詰めずにごめんなさいorz
お箸だけがお正月的な……。
来年はどんなおせちになるのやら。

おせちin2013

みるめっく @cook_40081798

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材料

栗きんとん 4人分
かまぼこのいくらとしそ挟み 4人分
ステーキの柚子味噌のせ 4人分
サーモン入り生春巻き 4人分
筑前煮 4人分
ぶりの照り焼き 4人分
かずのこ醤油漬け 4人分
伊達巻 4人分
野菜の生ハムロール 4人分
紅白なます 4人分
パパ特製オレンジチキン 4人分
お雑煮 4人分
黒豆、田作り、茹でエビ 4人分（市販）

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作り方

1
市販の伊達巻は甘すぎて苦手なので手作り。今年は次女にお手伝いしてもらいました。
2

ステーキの柚子味噌は、柚子、味噌、砂糖、お酒で合わせて作りました。軽く焼いたステーキに味噌をのせ、トースターで焼く。
3

生ハムロールの中身は、大根とセロリ。子どもはセロリがダメなので、大根のみ。
4

パパが作ってくれた初オレンジチキン。胸肉使用。翌日のほうが味が染みておいしかった。パンダエクスプレスの味を目指そうね♪

コツ・ポイント

今年は頑張りすぎないおせちにしようと思ってたのに、気づくとあれやこれや作ってしまいました。
あんまり家族に人気のないものは、市販品で。

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つくれぽ

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みるめっく @cook_40081798

2013/01/10 08:04に公開

【家族】夫1人娘２人わんこ２匹【作る】お菓子より料理派。味付けは常にその日の気分で目分量(ﾉ∀`) よってなかなかﾚｼﾋﾟupができません。【食べる】おうちご飯も外食も好き♡ 【お弁当】夫と次女、時たま私の。長女は1人暮らしをしながらお弁当を作っています。娘の成長に目から水が……。食事、お弁当共になるべく週末作り置きでやっています。仕事きついんで（涙）

このレシピのキーワード

ぶり大葉鶏肉サーモンいくらかまぼこ黒豆数の子オレンジ

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