ブルーベリーバナナクリームチーズスコーン
りんごぷりんぱん @cook_40096802
ハワイで食べたスコーンが忘れられず、作ってみました。欲張って、バナナもブルーベリーも入れました
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたスコーンはマフィンに近い感じがしたので、昔、英語の先生に習ったイギリスのスコーンに牛乳、卵、サワークリームを増やし、バナナ、ブルーベリー、クリームチーズを入れました。
ブルーベリーバナナクリームチーズスコーン
ハワイで食べたスコーンが忘れられず、作ってみました。欲張って、バナナもブルーベリーも入れました
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたスコーンはマフィンに近い感じがしたので、昔、英語の先生に習ったイギリスのスコーンに牛乳、卵、サワークリームを増やし、バナナ、ブルーベリー、クリームチーズを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス、強力粉、砂糖、バター、ベーキングパウダー、をフードプロセッサーにかける。
- 2
①をボールにうつし、サワークリーム、卵、牛乳を入れざっくりしゃもじで混ぜる。
- 3
輪切りにしたバナナと角切りにしたクリームチーズとブルーベリーを②の中に入れざっくり混ぜる
- 4
天板にクッキングシートを引く③をだいたい９等分し、スプーンで天板に置く
- 5
１９０度に予熱したオーブンで約３０分。生地が出てこなけれ焼き上がり。
- 6
甘さがほしい場合は、牛乳と砂糖を煮詰めて、スコーンにつけてください
コツ・ポイント
混ぜすぎないことです。
はじめ、薄力粉でしましたが、ホットケーキミックスがあったので、薄力粉の代わりに入れたら、その方がおいしかったので、変えました。
つくれぽ
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