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簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆
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簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆-レシピのメイン写真

簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆

★おぺこやん★
★おぺこやん★ @opekoyan

オイスターソースとゴマ油の香りがどことなくほっこりする一品です(´∇｀)簡単にできてご飯が進む味です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった豚肉とエリンギで何となく作ってみたら美味しかったので…☆

オイスターソースとゴマ油の香りがどことなくほっこりする一品です(´∇｀)簡単にできてご飯が進む味です☆
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スーパーで安かった豚肉とエリンギで何となく作ってみたら美味しかったので…☆

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簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆

★おぺこやん★
★おぺこやん★ @opekoyan

オイスターソースとゴマ油の香りがどことなくほっこりする一品です(´∇｀)簡単にできてご飯が進む味です☆
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スーパーで安かった豚肉とエリンギで何となく作ってみたら美味しかったので…☆

オイスターソースとゴマ油の香りがどことなくほっこりする一品です(´∇｀)簡単にできてご飯が進む味です☆
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材料

１～２人分
  1. 豚肉切り落とし 200ｇ
  2. エリンギ 大1本
  3. ゴマ油(炒める用) 小さじ2
  4. ★水 1/2カップ
  5. ★オイスターソース 大さじ1.5
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★みりん 小さじ2
  9. ★砂糖 小さじ1/2
  10. ゴマ油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギは2〜3等分にし、薄く切る。

    • 簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油を入れ、豚肉を炒める。ある程度火が通ったらエリンギを入れしんなりするまで炒める。

    • 簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆作り方2写真
  3. 3

    そこに★を入れ、中火で暫く煮る。

    • 簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなってきたらゴマ油を入れさっと混ぜたら完成！

    • 簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆作り方4写真
  5. 5

    2013/12/22
    話題入りする事ができました☆
    本当にありがとうございます♡

    • 簡単☆豚とエリンギのオイスター炒め煮☆作り方5写真
  6. 6

    2014/12/08

    レシピ修正しました！

コツ・ポイント

エリンギの食感重視の方は厚切りや輪切りがオススメです☆

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★おぺこやん★
★おぺこやん★ @opekoyan
2013/01/09 23:36に公開
全国書店にて発売中！『おぺこさんの毎日わくわく弁当』詳細・予約はAmazonにて♪インスタでお弁当と納豆ごはん載せてます★お弁当【@opeko_bento】納豆ごはん 【@opeko_natto】『身近な材料で簡単に』をモットーにレシピ考案中♪かなーりのんびりキッチンですが、どうぞ気軽に覗いていってくださいませ♪砂糖はてんさい糖・きび糖を使用☆ 　
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