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いかとセロリのごま酢和え
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いかとセロリのごま酢和え-レシピのメイン写真

いかとセロリのごま酢和え

oBsession
oBsession @cook_40034354

箸休めにどうぞ。もちろんお酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
『あさりとセロリのごま酢和え』のいかバージョンです。
お酒のおつまみ用に作りました。

箸休めにどうぞ。もちろんお酒のおつまみにも最適です。
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『あさりとセロリのごま酢和え』のいかバージョンです。
お酒のおつまみ用に作りました。

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箸休めにどうぞ。もちろんお酒のおつまみにも最適です。
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材料

1人分
  • いか 50g
  • セロリ 50g
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 少々
  • 白ごま 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    セロリは食べやすい5mm幅くらいの斜め切りにし、塩もみをしてしばらく置き、水洗いしてよく絞っておく。

  2. 2

    いかは表面に包丁で切り目を入れ、熱湯でゆがいておく。

  3. 3

    ボウルに酢、砂糖、醤油、白ごま、ごま油を合わせ、1と2の材料と共に和える。

コツ・ポイント

特にありませんが、セロリの他にきゅうりやもやしや大根を使ってもおいしくできます。

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oBsession
oBsession @cook_40034354
2007/11/06 05:30に公開
ははは・・・酒好きですけど何か?Σへ(´∀`;へ)へ趣味のお通し料理です。ハーブ・パスタ類大好き♪只今タイ料理にメロメロ~2010年1月に山奥へ引越し。現在つくれぽ&新レシピ休止中・・・広い広い山畑で野菜類を作ってます、自給自足の田舎暮らし満喫中♪
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イカ セロリ

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