好きな具の下準備をする。
油揚げは油抜きして細長く切る。
大根・玉ネギは細長く切る。

鍋に水を入れて加熱する。
ほんだしを入れる。
１の具を入れる。

みそを溶きながら入れる。

豆腐を入れる場合は、四角く切っておき、みその後に入れる。

食べる前に刻んだネギを入れる。