ズッキーニを5mm程度にスライス。小ネギは小口切り。レモンを1切れ、かいわれ大根は根の部分をカットして準備しておく。

フライパンにサラダ油を入れ、ズッキーニを塩少々して焦げ目がつくように炒め、小皿に移す。
ししゃもを塩・コショウで炒める。

サッポロ一番ちゃんぽんを表記通りに調理して器に入れる。
ししゃもを盛り付ける。

ズッキーニ、小ネギレモン、かいわれ大根を飾り付けたら完成です。