玉ねぎは繊維を切るように向きを横にしてから薄切りにします。水にさらた後にぎゅぎゅっと握りながら水気を絞ります。

白菜は縦1/4幅は5mmに切ります。ハムも白菜の大きさに合わせて切ります。

白菜は柔らかくなるまで茹でます。(レンジ代用可)茹でた白菜を冷水で冷やし、水気を絞ります。

食べる直前に◎と全ての材料を混ぜ合わせたら完成です。