サッと作る小鉢３ コロコロポテかぼサラダ
skimura @cook_40078992
粉チーズとカレー粉だけで味付けするほっくりしたじゃがいもとカボチャの素朴なサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作るのに、じゃがいもを潰す手間といろいろ具を入れる手間をはしょって生まれました(⌒-⌒; )
サッと作る小鉢３ コロコロポテかぼサラダ
粉チーズとカレー粉だけで味付けするほっくりしたじゃがいもとカボチャの素朴なサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作るのに、じゃがいもを潰す手間といろいろ具を入れる手間をはしょって生まれました(⌒-⌒; )
作り方
- 1
じゃがいもとカボチャは1センチくらいの角切りにし、先にじゃがいもを2分半ほど電子レンジでふわりとラップをかけて加熱する。
- 2
加熱したじゃがいもの上にカボチャをのせて、さらに1分半加熱しどちらも火が通った状態にする。
- 3
粗熱をとって粉チーズとカレー粉を混ぜ合わせ、器に盛り付けパセリを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
簡単でアレンジもききます。明太マヨやオリーブオイルとバジルなどの味付けもオススメです。
じゃがいもとカボチャにしっかり火を通してください。生煮えだと食感が悪くなってしまいます。
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