ゴーヤは、縦にきります。
切ったら、撫でる程度で綿をとってください

ゴーヤは、２～３ミリ程度にきり、塩をふりかけ10分ほど置きます

トマトは１，５～２センチ角にきります。

次にお湯を沸かした鍋にゴーヤを投入。さっとゆがきます。

鍋から取り出して 水でしめぎゅっとしぼって水気をきります

フライパンにゴーヤを投入。
酒大さじ１をふりかけ火を入れます。

続いてトマトを投入。
少し火を入れます。
火を入れると少し甘味が出るのでオススメです。

最後に火を止め 塩コンブ と 合わせたらできあがりです。