素を使えば手早く美味しく☆このレシピの生い立ち青椒肉絲をさっとお店のような味にしたくて出来ました。
ピーマン、パプリカを短冊切りする。
牛肉はばらしておく。
油を少しひき、ピーマン、パプリカ、タケノコの順で炒める。
ある程度油が馴染んだら、ごま油をひとまわし入れ、塩コショウをする。
一旦お皿に移し、再度フライパンを熱する。油はひかなくてOK
牛肉をいれ、火が通ってきたらお酒を入れて塩コショウをふる。そこに、野菜を戻す。
青椒肉絲の素を投入。馴染ませ、オイスターソースを入れる。
まんべんなく炒めて、完成☆
牛肉は確実にお酒で臭みを取ると◎
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