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赤身肉ポークのピカタ
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赤身肉ポークのピカタ-レシピのメイン写真

赤身肉ポークのピカタ

虎かあちゃん
虎かあちゃん @cook_40078979

これぞ!!男の料理 =^_^= ご飯ススム
主人が作ったポークピカタ とにかくウマイ
このレシピの生い立ち
安い肉を柔らかく美味しく食べたいと
思ったので・・・

これぞ!!男の料理 =^_^= ご飯ススム
主人が作ったポークピカタ とにかくウマイ
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安い肉を柔らかく美味しく食べたいと
思ったので・・・

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虎かあちゃん
虎かあちゃん @cook_40078979

これぞ!!男の料理 =^_^= ご飯ススム
主人が作ったポークピカタ とにかくウマイ
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安い肉を柔らかく美味しく食べたいと
思ったので・・・

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材料

1人分
  • 豚肉(赤身) 200グラム
  • キャベツ(千切り) 50グラム
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
  • パン粉(衣用) 適量
  • 小麦粉(衣用) 適量
  • サラダオイル(炒め用) 30CC
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作り方

  1. 1

    豚肉を(両面)包丁でたたく。塩コショウを両面にふる。

  2. 2

    溶き卵をつくる。
    豚肉を卵に漬ける。
    小麦粉を塗す。

  3. 3

    フライパンにサラダオイルを敷き、豚肉を入れ、中火でこんがりと火が通るまで
    両面えお焼き上げる。

  4. 4

    皿にキャベツを盛り付け、焼き上げた肉を盛り付ける。

コツ・ポイント

取り敢えず、豚肉を包丁でたたいてのばすのが
ポイントです。
焼くコツは少し多めのサラダオイル入れ、中まで
じっくりと焼き上げる。

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虎かあちゃん
虎かあちゃん @cook_40078979
2013/01/11 13:01に公開
ずぼらで面倒臭がりの主婦です。手抜き料理が多く、レパトリーも少ないですが、簡単で手間要らず、尚且つ美味しいと言われるような料理を作りたいと思います。宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ピカタ 豚肉 キャベツ 赤身 卵 小麦粉

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