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かぼちゃのクリームコーンスープ
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かぼちゃのクリームコーンスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのクリームコーンスープ

Sayajiii
Sayajiii @cook_40048447

食べるスープ☆細かくなった素材の粒感とクリーミーさが食べ応え抜群であります!

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ハロウィンにちなんだかぼちゃ料理を作りましょう!

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かぼちゃのクリームコーンスープ

Sayajiii
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材料

4杯分
  1. かぼちゃ 正味200g
  2. クリームコーン缶 1缶190g
  3. 塩コショウオリーブオイル 適量
  4. ベーコン 3まい
  5. きのこ(エリンギ、ブナピー、白まいたけ、ホワイトマッシュルームなど白いきのこ) 150g
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. ブイヨンキューブ 1こ
  8. 水 300cc
  9. 牛乳 150cc
  10. 生クリーム 30cc
  11. ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジで5分程度(600w)チンして、皮をとって正味200gにする。

  2. 2

    きのこを粗みじん切りし、ベーコンを2cm角位にする。
    オリーブオイルで炒め、塩コショウをふる

    • かぼちゃのクリームコーンスープ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃと水、ブイヨンキューブを入れる。かぼちゃは半生でOK!

    • かぼちゃのクリームコーンスープ作り方3写真
  4. 4

    5分くらい煮たらクリームコーンと牛乳を加える。牛乳でコーンの缶をすすぎましょう♪

    • かぼちゃのクリームコーンスープ作り方4写真
  5. 5

    煮立ったた後にかぼちゃに火が通ったらバーブレンダーでミキシング
    (熱いので飛び跳ね注意)
    ない場合はそのままでもOK

    • かぼちゃのクリームコーンスープ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに砂糖と生クリームを加える。

    • かぼちゃのクリームコーンスープ作り方6写真
  7. 7

    フランスパンに浸して食べてもおいしいです♪

    • かぼちゃのクリームコーンスープ作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎを入れてもOK!飲みやすく粒感とクリーム感がマッチします★フランスパンに浸して食べてもおいしいです♪
こちらにも詳しいレシピのせてますhttp://ameblo.jp/ktgrsyk/entry-11056949804.html

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Sayajiii
Sayajiii @cook_40048447
2011/10/23 12:26に公開
カフェバイトの経験あり。調理師免許、フードスペシャリスト、フードコーディネーターなどの資格所有。現在食品会社に勤務中。料理もお菓子もつくります♪♫⃝ֻ͙♪
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