安・楽・旨☆ビッツde簡単カルボナーラ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
ポークビッツで簡単おいしい☆生クリームがなくても、わざわざ卵黄に分けなくても、安くて楽で旨い簡単やさしいカルボナーラ☆
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンで作るカルボナーラをポークビッツで作ろうと☆
安・楽・旨☆ビッツde簡単カルボナーラ
ポークビッツで簡単おいしい☆生クリームがなくても、わざわざ卵黄に分けなくても、安くて楽で旨い簡単やさしいカルボナーラ☆
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンで作るカルボナーラをポークビッツで作ろうと☆
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩少々(分量外)を加えパスタをやや固めにゆでて(表示マイナス1分くらい)、ざるなどで水を切っておく
- 2
ポークビッツは縦半分に切り、玉ねぎは薄切りにして電子レンジで透明になる程度まで加熱しておく
- 3
※その他の野菜類やきのこ類を加える場合、電子レンジで火を通しておく(写真はほうれん草・舞茸を追加した場合)
-
- 4
フライパンを火にかけオリーブオイル少々を入れて熱し、弱火でガーリックスライスを薄く色づくまで炒めて取り出しておく
- 5
【4】でポークビッツを炒め、玉ねぎ(加える場合、その他の具材も)を加えて炒め合わせる
-
- 6
【5】に☆の牛乳を加え、軽く煮立ててから、残りの☆を加える
-
- 7
【6】のチーズが完全に溶けたくらいで、【1】のパスタを入れてよく絡める
-
- 8
【7】が十分に絡んだら火をとめ、よく溶きほぐした卵を加えて一気に混ぜて絡める
-
- 9
好みで塩こしょうや粉チーズやハーブ類やスパイス類など(分量外)で味を整えて完成
-
- 10
※ほうれん草・舞茸入り具沢山バージョン
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コツ・ポイント
火を止めてから卵を加えるのが、固まらないための大事なポイント☆
一応王道の材料で掲載しましたが、お好みで野菜類やきのこなど加えても美味しいです♪
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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