美味しく出来たときの忘備録として。このレシピの生い立ち売っている、照り焼きみたいなのがあまり好きじゃないので。
鶏肉に塩コショウをし（分量外）、下味を付ける。
油を薄く引き（分量外）、皮面を下にして強火で焦げ目が付くまで焼く。
弱火にして、両面５分位焼く。
その間に、☆印を混ぜ火にかける。
焼きあがったところに、４を絡める。
３で、くしを刺して澄んだ肉汁が出れば大丈夫です。
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