鮭とキャベツのペペロン風☆

鮭とキャベツのペペロン風☆-レシピのメイン写真

鮭とキャベツのペペロン風☆

ついてるさとちゃん @cook_40052427

そのままでワイン等のおつまみに♪
パンに乗せたり挟んだり～♫
ちょこっと付け合わせにも♪

このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで見掛けた一品。
(*‾ノ。‾*)美味しかったので自分でやってみたら…違う一品になりました。φ(‾v‾;)

そのままでワイン等のおつまみに♪
パンに乗せたり挟んだり～♫
ちょこっと付け合わせにも♪

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ついてるさとちゃん @cook_40052427

そのままでワイン等のおつまみに♪
パンに乗せたり挟んだり～♫
ちょこっと付け合わせにも♪

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ホテルのバイキングで見掛けた一品。
(*‾ノ。‾*)美味しかったので自分でやってみたら…違う一品になりました。φ(‾v‾;)

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パンに乗せたり挟んだり～♫
ちょこっと付け合わせにも♪

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材料

2~3人分

塩鮭(甘塩) 1切れ
キャベツ 1/4玉
にんにくみじん切り 1片
鷹の爪(輪切り) 少々
オリーブオイル大1~
黒胡椒適量
白だし小1/2~
塩ひとつまみ
※マヨネーズお好みで❤

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作り方

1

鮭は焼いてほぐしておきます。キャベツは食べやすい大きさにカット。
2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りを出す。
3

キャベツを入れて少し火を強め、カサが減って馴染んだら白だし、塩、黒胡椒をガリガリ…
4
ほぐしておいた鮭を入れて数回あおったら完成～♫
5

※火を止めてから、マヨネーズをかけても＾＾
6
2014.6.25
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧

コツ・ポイント

塩加減は鮭の種類によってかなり変わります。
塩＆白だしの分量を加減して下さいネ☆
私は今回甘塩を使いました。
写真は、火を止めてから、マヨ大1で和えています♫

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ついてるさとちゃん @cook_40052427

2013/01/07 23:15に公開

夫婦＆ネコ2匹 (あんこ・きなこ)美容師13年・飲食13年を経て現在は料理好きなだけの若作りキッチンです。

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このレシピのキーワード

キャベツ甘塩鮭にんにくトウガラシ

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