ニンニクをすりおろす。トマト水煮から下の材料を全て混ぜ合わせておく。

シシャモに片栗粉をまぶしから揚げにする。はねるので注意。素麺を茹で水にさらした後によく水気を切っておく。

アボカドを適当な大きさに切り、1のトマトーソースに加えて混ぜる。お皿に素麺とシシャモを盛りつけトマトソースをかけて出来上がり。