簡単にスンドゥブ風♡キムチと豚肉のスープ
おゆかGOHAN @oyuka_gohan
炒めることで辛味が飛び、旨味が凝縮したキムチが食欲をそそる♪具だくさんで栄養満点♡
ご飯をinしてクッパ風にしても♪♪
このレシピの生い立ち
キムチを食べきったとき容器に残るお汁には、旨味がたっぷりつまっているそうです。余すことなく味わうために、スンドゥブチゲ風のスープにしてみました。
簡単にスンドゥブ風♡キムチと豚肉のスープ
炒めることで辛味が飛び、旨味が凝縮したキムチが食欲をそそる♪具だくさんで栄養満点♡
ご飯をinしてクッパ風にしても♪♪
このレシピの生い立ち
キムチを食べきったとき容器に残るお汁には、旨味がたっぷりつまっているそうです。余すことなく味わうために、スンドゥブチゲ風のスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ネギは2㎝長さ、えのきだけは全体を三等分位に切る。大根は2㎝長さの拍子切り。ちくわは縦半分にきり、5㎜幅に切る。
-
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切り、ごま油を中火で熱したフライパンで炒める。軽く塩コショウをし、キムチを入れてさらに炒める。
-
- 3
2に大根も加え、油が全体に回ったら◎とキムチの残り汁を加えてひと煮立ちさせ、ちくわ、えのき、青ネギを加え更に煮る。
- 4
5分ほど煮込んだら大きめに切った豆腐を加え、温まれば完成☆
-
- 5
2016/3/1
話題入り感謝♡
これからもどうぞよろしくお願いいたします♪♪
コツ・ポイント
スンドゥブチゲには通常シーフードが欠かせません。でも高いしいつも冷蔵庫にあるわけではありません…。なので魚介系の旨味を補うために練り製品で代用！ちくわから甘〜いおだしがでて、スープにコクと深みを出してくれます♡
つくれぽ
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