中華風クリームあんかけ焼きそば

中華風クリームあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

中華風クリームあんかけ焼きそば

あっこママ☆ @cook_40036566

カリッと焼いた焼きそばに鶏だんごとキャベツの中華風クリーム煮をかけました＾＾

このレシピの生い立ち
5玉で100円だった焼きそばを使い切るため

カリッと焼いた焼きそばに鶏だんごとキャベツの中華風クリーム煮をかけました＾＾

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カリッと焼いた焼きそばに鶏だんごとキャベツの中華風クリーム煮をかけました＾＾

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材料

焼きそば 1玉
鶏挽肉 50g
●生姜汁小さじ1
●酒小さじ1
●片栗粉小さじ1
●塩こしょう少々
キャベツ 2枚
人参 30g
コーン大さじ2
しめじ 20g
鶏がらスープの素小さじ1/2
水 100cc
牛乳 150cc

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作り方

1
鶏挽肉に●印の調味料を混ぜてよくこねる
2
鍋に水と鶏がらスープ
の素を入れて沸かし、挽き肉ダネをぽとぽと落としていく
3
ざく切りのキャベツ、千切り人参、コーンも加えて火を弱めてふたをして蒸し煮にする
4
キャベツがやわらかくなったら牛乳を加え、沸騰したら塩こしょうで味をととのえ水溶き片栗粉でとろみをつける
5
ごま油でカリカリに焼いたやきそばを器に盛ってクリーム煮のあんをかける

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29624207.html

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あっこママ☆ @cook_40036566

2011/10/27 19:36に公開

なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。

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このレシピのキーワード

あんかけ焼きそばコーンシメジ片栗粉にんじんキャベツ牛乳酒とりひき肉

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