鶏つくね＊豆腐と人参もたっぷり～♪
mokadahlia @cook_40078559
たっぷり人参が入ってても子供がパクパク♪
冷めてもふんわりなので、お弁当にも(^_^)b
このレシピの生い立ち
相変わらずの野菜嫌いの娘ﾁｬﾝ…(*_*;
なんとか野菜を食べてもらいたくて、すりおろした人参をたっぷり使ったおかずを作ってみました♪
鶏つくね＊豆腐と人参もたっぷり～♪
たっぷり人参が入ってても子供がパクパク♪
冷めてもふんわりなので、お弁当にも(^_^)b
このレシピの生い立ち
相変わらずの野菜嫌いの娘ﾁｬﾝ…(*_*;
なんとか野菜を食べてもらいたくて、すりおろした人参をたっぷり使ったおかずを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと椎茸は細かくみじん切りし、耐熱皿に入れてふんわりラップし、レンジ600Wで２分加熱。
よく冷ましておく。 - 2
ボールにひき肉を入れて軽く混ぜ、◇も入れてさらによく混ぜる。
そこに豆腐、すりおろした人参を入れてよく混ぜる。 - 3
２によく冷ました１を入れてよく混ぜる。
卵と片栗粉も加え、さらに混ぜる。 - 4
熱したフライパンに油を少し入れ、タネを２本のスプーンですくって落とし焼いていく。
※少し押さえて分厚くならないように。 - 5
焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、中火弱で３～４分焼く。
焼けたら取り出しておく。 - 6
●を全て合わせてよく混ぜたら鍋等に入れて火にかける。
混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止める。
コツ・ポイント
☆玉ねぎも食感が苦手なようなら、おろしてしまってもいいと思います。
☆混ぜる時はゴムベラ使用でも十分混ざります。
☆焼く時は種が緩めなので、スプーンが楽チンです♪
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