超～簡単！(^^)/☆じゃが芋のグラタン
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あと１品おかずがほしいときに、手軽に簡単にグラタンが作れます！nitcho.comで動画バージョン公開中！
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理にもあるじゃが芋のグラタンです。簡単にご家庭でもできるように、そして隠し味もプラスしました(*^_^*)
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このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理にもあるじゃが芋のグラタンです。簡単にご家庭でもできるように、そして隠し味もプラスしました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は７mmくらいの半月切り、ニンニクは厚めのスライスにする。
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- 2
鍋にサラダ油をひきニンニク、１cmくらいにカットしたベーコンを炒める。
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- 3
ベーコンの脂がにじみでてきたらじゃが芋を加え、更に軽く炒めていく。
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- 4
牛乳を加え中火でじゃが芋に火が入るまで煮ていく。（１５分前後）塩・胡椒・ナツメグで下味を付けておく。
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- 5
じゃが芋が柔らかくなり、牛乳に軽くとろみが出てきたら茹でたマカロニを加えて１分ほど煮る。最後に隠し味！マヨネーズ！！
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- 6
味見をして味を整えたら、器に盛りつけてチーズをふる。
オーブンやトースターで表面にきれいに焼き色をつければ完成！！ -
コツ・ポイント
じゃが芋のデンプンが牛乳に溶け出して自然なとろみが生まれます。生クリームを少し加えれば更においしくなりますね！ 今回はみんな大好きなマヨネーズを加えてコクを出してみました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840798
