冷めてもカリカリで、美味しいよ～
このレシピの生い立ち家族のリクエストで作りました。
さつま芋は、細千切りにして水にさらす。水気を良く切り１８０℃の油で、５分くらい揚げる。
フライパンに、砂糖+水+入れて絡める。火を止めてしょう油を掛ける。胡麻お好みで
出来上がりベチャッとした場合、１８０℃のオーブンで5分加熱しました。カリカリなりますよ。
砂糖+水+さつま芋絡める時焦がさない用に注意してね。胡麻は、有れば黒胡麻。無ければ白胡麻でも良いです。
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