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冷めてもカリカリ芋けんぴ
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冷めてもカリカリ芋けんぴ-レシピのメイン写真

冷めてもカリカリ芋けんぴ

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

冷めてもカリカリで、美味しいよ~

このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。

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材料

  1. さつま芋中 1個
  2. 揚げ油 適量
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 水 大さじ3
  5. しょう油 小さじ1~2
  6. ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋は、細千切りにして水にさらす。水気を良く切り180℃の油で、5分くらい揚げる。

    • 冷めてもカリカリ芋けんぴ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、砂糖+水+入れて絡める。火を止めてしょう油を掛ける。
    胡麻お好みで

    • 冷めてもカリカリ芋けんぴ作り方2写真
  3. 3

    出来上がりベチャッとした場合、180℃のオーブンで5分加熱しました。カリカリなりますよ。

    • 冷めてもカリカリ芋けんぴ作り方3写真

コツ・ポイント

砂糖+水+さつま芋絡める時焦がさない用に注意してね。胡麻は、有れば黒胡麻。無ければ白胡麻でも良いです。

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カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
2011/10/22 04:44に公開
ブ~コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ~の4人家族です。グータラ主婦ブ~コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。@haru78583Instagramしてます。暮らしの投稿、推し活投稿してます。
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